叫板麻辣烫,麻辣烫加盟店,自助麻辣烫加盟店,修然紫竹林供

叫板麻辣烫,麻辣烫加盟店,自助麻辣烫加盟店,修然紫竹林供

黄焖鸡米饭、兰州拉面、沙县小吃以及重庆鸡公煲并称为“餐饮街头霸主”。只是随着重庆鸡公煲的逐步淡出，桂林米粉、麻辣烫等街边餐饮的势头越来越旺。尤其是麻辣烫采用品牌连锁经营的方式之后，势头更是超过了其他街边的“餐饮巨头”。黑龙江叫板麻辣烫来告诉您，为何麻辣烫这个小吃品类能够如此快速的发展呢？
 
麻辣烫逐步成为新一代小吃快餐
 
认真观察你目前居住的城市，麻辣烫店的数量逐渐增加。**几千平米的范围内，能看到好几家麻辣烫的店！令人感慨的是，那些有传统意义的小吃快餐，黄焖鸡米饭；兰州牛肉拉面；沙县小吃的店面数量正在逐步减少....

现在和谈谈关于我国小吃快餐麻辣烫快速崛起背后的营销之道。
 
曾经兰州拉面、沙县小吃、是我国两个名头响亮的“街头霸主”。绝大多数的地区，都能看见这两个品牌的身影。直至黄焖鸡米饭异军突起，才形成了三足鼎立的局势。但是现在这个铁三角的地位曾经被麻辣烫动摇了。比如北上广深，这4座城市中，麻辣烫店的数量平均下来，与兰州拉面、黄焖鸡米饭和沙县小吃的总数相差无几，乃至更多。
 
共用品牌资源的缺点是打压个体积极性
 
如今的餐饮界，早就不是10多年前那种遍地捡钱的时期了。如果没有品牌的保证及良好的体验，还想要靠立起xx地小吃大旗就能让人心甘情愿掏钱的时期，早就一去不复返了。
 
90后饮食消费观念
 
目前市场上的主力消费人群是90后。他们相比前2代人更懂得赚钱、更舍得花钱、不仅*满足在温饱层面了，注重的是饮食的环境，食物的营养搭配，以及食物口味的多样化等等。因此传统快餐小吃的集体衰败现象就显而易见了。
 
新式传统小吃快餐正在抢占市场
 
一方面，传统小吃快餐哀鸿遍野，纷纷感慨买卖不好做。而另一方面，新式传统小吃快餐正在到处抢占市场。近期，一组大众点评的数据中显示。2016年1月1日，全国的小吃简快餐数量为：1417178家，截止到2016年12月31日，数目直接上升至1567555家。小吃快餐的市场依然保持上升的趋势。显而易见的，小吃快餐这个市场是刚性需求，并且这个市场数量非常大，且不会过时。

以麻辣烫为例，这并不是新发明的小吃，而是在很早以前就有了，一般麻辣烫会体现自己来自四川一带。只是并没有像兰州和沙县一样，把麻辣烫限定在某个区域内，大家一起捆绑着吃大锅饭。而是创建品牌，制造差异化，无形之间就已经把现在的市场炒火炒热。
 
品牌商家都是以自家品牌为主，考虑怎样提升顾客就餐体验，怎样改进店面的就餐环境等，以麻辣烫为首的新式传统小吃快餐的确是冲破了“有品类无品牌”的枷锁。从根上跳出了制约，因而就很容易理解，为何麻辣烫可以快速在全国范围内崛起，并且让自己品牌发扬光大了。
  
新式传统小吃的崛起——符合发展的规律
 
市面上的小吃非常多，为何只有麻辣烫发展迅猛呢?这要得益于麻辣烫的DNA。众所周知麻辣烫号称“一个人的火锅”，而火锅又是一个容易进行标准化复制、并且做大的一个品类。成熟的品牌甚至将加工动作都制作为标准化的详细流程，规定多少度、多少分量、多长时间等。
 
它对操作人员的要求不会太高，可以说人工成本的费用是很低的。这一点就足以让好多兰州拉面店止步不前了，没有了拉面师傅在门口啪啪地抻面条，好意思叫拉面吗?麻辣烫容易复制，市面上大批量的出现这些麻辣烫门店也就不难理解啦。但容易复制并不是麻辣烫崛起的根本原因。另有一个原因在于需求量坚硬，没有需求的支持供应再富余也只是市集泡沫。

在城市打拼的你，如果想要富足的生活，那么可以选择加盟黑龙江叫板麻辣烫，叫板麻辣烫竭诚为每一家加盟店服务，期待您的加入！